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有機物とは生命体によって作られる物質であると定義されていましたが、19世紀初頭より炭素元素を含む化合物を有機化合物（有機物）、炭素以外の元素から構成される物質を、無機化合物（無機物）と区別するようになりました。
ただし、炭素を含む化合物のうち二酸化炭素などの酸化物、シアン化水素などのシアン化物、炭酸ナトリウムなどの炭酸塩は、炭素を含んでも無機化合物として扱われています。 |
 昔は動植物の生命活動で作られ、人間には合成出来ない化合物を有機化合物と呼んでいました。ところが化学の進歩で、ほとんどの有機化合物が人間の手で合成されてしまったのです。有機ゲルマニウムもその一つです。
私達の体を構成したりエネルギーになったりしているタンパク質や糖質、脂質も有機化合物であり、人間のからだ自体が有機物であるといえます。有機化合物は身のまわりにあふれています。命ある生物も、食物も、水を除けば、主要なものは有機化合物です。 |
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